美好食代，臺北美味不私藏！美食店家再造甄選開跑

為展現臺北美食文化的多元精彩及深厚底蘊，甦活團隊自104年起開始執行臺北市商業處美食店家再造計畫，至今已成功輔導19家美食店家，藉由品牌再造與行銷推廣，讓這些只有「巷子內」才知道的隱藏版美食，獲得更多消費者青睞。今年度將擴大辦理，除持續深度打造美食型店，另輔導獨具特色風格的美食店家，店家甄選於即日起正式開跑，歡迎欲發展品牌特色的店家踴躍報名！

【品牌故事】壺裡百草乾坤，杯中萬華長潤 ─ 老濟安Healing Herbar

艋舺囝仔出生龍山寺旁青草巷， 
從小走遍田野河邊山間，採草尋芳。
魚腥草、咸豐草、蒲公英、紫莖牛膝…
向百百種奇株異草請益良方。
南剪、石臼、樟木砧板不停咄咄忙，
數十載調配熬煮，照顧人客安康。
解暑、沁心、醒神、通氣…，
有恙無恙，青草茶奧妙不只你想的那樣。
老壺裡的乾坤，化成一杯潤澤的青春，
蕩漾萬般菁華，來杯療癒風青草茶吧！

【品牌故事】在地良材，養生私房菜 ─ 東雅小廚DawnYard Fine Food

對的食物是療癒身心最好的藥方
東雅創辦人喻姐以豐富人生路現身說法
她熟知食物的身世，擅長擷取食材菁華
當令採買在地良材，有機、無毒
天然、無加工或對環境友善
透過旬食，傾聽來自土地的美好故事
用好油低溫烹調、文火慢煨、因材施料
慢慢品嚐食物本身的新鮮原味
好好攝取食材原有的完整營養
紅燒獅子頭清爽、豆包皮脆、花生芽珍貴…
東雅小廚如晨曦輕拂的綠色庭園
享用美食，成為一場朝氣滿溢的味覺充電

傳統中華料理，濃油赤醬、大火快炒，暢快淋漓一桌子功夫！但中菜何止一種樣貌？一位廚藝文化人的養生私房中菜，以全新火候，還原了食材天然的原味及營養，改寫美味的定義…

【品牌故事】一祥二和艋呷香 ─ 二和珍Double Harmony

1945年，阿公帶著阿爸，騎著鐵馬，
從三峽到萬華，一桶桶叫賣花生糖起家。
龍山寺旁，黃家開啟七十年傳統漢餅的輝煌，
鼎盛香火中，安撫了無數艋舺子弟的咕嚕肚腸。
傳統糕點裹著奶油香，阿嬤發明獨門配方，
咖哩魯肉甜鹹香，綠豆椪、白豆沙懷舊綿長，
婚慶祭祀、年節送禮、伴手自嚐，
天天出爐和諧吉祥，雙料祝福代代呷香~

【品牌故事】百年煮傳鹹甜味 ─ 顏加唐 TastyTaiway

一口油飯，麻香喚起久違的思念，

一勺肉羹，結實咬勁滿足了齒尖，

一碗麵線，蚵仔大腸料實湯清鮮。

不煎炸不勾芡，誠食信仰從不變。

源自饒河街土地公廟旁百年台味，

總鋪師阿公傳下一身的小吃絕學。

顏家女嫁入唐家門，兩姓三代新起爐灶，

一點鹽加一點糖，與您共嚐人生鹹甜好料~